人参的形状

	人参的形状

“高丽人参” 根部的整体形状是由主根,侧根和根毛三部分构成的.除主根以外还有许多侧根伸出.外形酷似“人”型.高丽人参的形状在生长的过程中不断发生变化.第一年度播种后,主根生长的同时,也生长出3040个侧根.第二年度,移植参苗时除去全部侧根后重新栽培.接着长出侧根.第三年度结束后,参体的形状基本固定.第四,五年度主根逐渐变得肥大.侧根的生长加快.形成高丽人参特有的形状.加工成红参的六年参的参头坚实,胴体长78厘米,直径23厘米.具有数个侧根,根部整体长度为34厘米左右.重量是40120g.偶尔也会有300g左右的大根.生长到7年以上的人参生长缓慢,外表不良,表皮木质化.并且,加工时常有内空和内部发白的现象.

1年生 根肥大,生长出3040个侧根. (1个叶病,3个小叶)

2年生 移植参苗时除去全部侧根后重新栽培,新生的侧根和主根形成根型 (2个叶病,5个小叶)

3年生 主根和侧根肥大,侧根的生长加快,侧根分开(3个叶病,5个小叶)

4年生 主根肥大,侧根和根毛的生长加快,形成人参特有的形状(4个叶病,5个小叶)

5年生 主根肥大,侧根和根毛的生长加快,形成人参特有的形状(5个叶病,5个小叶)

6年生 参头肥大,胴体长78厘米,直径23厘米.具有数个侧根,根部整体长度为34厘米左右.重量是40120g.偶尔也会有300g左右的大根. (6个叶病,5个小叶)